Dala inspirerad buffé

Kallt

Tjälknöl på älg

Gustavskorv på häst

Enbärsgravad Siljansregnbåge

Viltpaté

Ostar från Hansjö Mejeri, Orsa

Blandsallad efter säsong

Tillbehör

Lingonsenap

Hjortron cremé fraiche

Ört – och vitlöks aioli

Vår hemmagjorda marmelad

Potatisgratäng

275:-/person inkl. moms inkl. hembakat bröd,

Leksands fäbodknäcke och smör

Dessert 45:-/person

Pannacotta med myntahallon

Svensk tiramisu med hjortron

Gammaldags äppelkaka med hemmagjord vaniljsås

Chokladkaka med lättvispad grädde

OBS! Ni väljer en dessert till alla i sällskapet.